Na Kupu ugostitelja 60-ak učenika i devet strukovnih škola iz cijele Slavonije

Šezdesetak učenika, devet ugostiteljskih srednjih škola iz svih pet slavonskih županija natjecalo se u dvorani požeškog Veleučilišta na petom Kupu ugostitelja „Sv. Grgur“, koji je i ove godine održan u organizaciji požeške Obrtničke škole Požega i Obrtničke komore Požeško-slavonske županije.
 

Tijekom cjelodnevnog programa natjecatelji, budući kuhari i konobari su pred ocjenjivačkim sudom pokazali stručno znanje u flambiranju slatkih i slanih jela i spravljanju dugih i kratkih barskih mješavina i koktela uz stručni nadzor mentora.

Ove je godine prvi puta uvedena i nova disciplina – natjecanje budućih sommeliera čija je zadaća bila kvalitetno, uz flambirana jela predstaviti i vina domaćih kutjevačkih vinogradara Bartolovića, Čamaka, Enjingija, Jakobovića, Krauthakera, Mihalja, članova vinarske Udruge koja je pokazala posebno zanimanje za ovu priredbu. Mladi su sommelieri osim otvaranja butelja, pretakanja i kontrole vina pred ocjenjivačkim sudom, pokazali stručno znanje i o pojedinim sortama crnih i bijelih vina, odabiru jela uz koja se poslužuju, temperaturi posluživanja te pozicijama vinograda u kojima je grožđe dozrijevalo.

Natjecanje budućih ugostitelja završilo je objavljivanjem rezultata i podjelom priznanja i poklon paketa tvornice čokolade „Zvečevo“, koja je bila jedan od sponzora priredbe, a ukupno su najuspješniji, prema broju osvojenih bodova, bili domaći učenici požeške Obrtničke škole.